![【水だしで時短】時短!でもちょっぴり丁寧。水だしを活用しよう](https://i0.wp.com/kurashinokufuu.com/wp-content/uploads/2019/04/20190104140808_original.jpg?fit=3024%2C3024&ssl=1)
ひと手間を削りたい! でも丁寧に暮らしたいという方におススメな水だし
お味噌汁や煮物を作るとき、毎回だしを取るとその分時間がかかります。
わが家は朝ごはんと一緒に、お弁当、夕ご飯まで作るので、少しでも時短したいと考えています。
たかがひと手間、されどひと手間。
1分1秒を争う朝の時間にはそのひと手間が厳しい…
顆粒だしも使いますが、毎回使うのは、気分的に味気ないような気がします(あくまで気分的にです。味は美味しいと思います)。
ほんのひと手間でも削りたい! でも、できる範囲で丁寧に暮らしたい! という方におすすめなのが水だしです。
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かつお節や昆布に水を加えるだけで完成
作り方はとっても簡単です。
ピッチャーにかつお節と昆布を入れ、水を加えるだけで作ることができます。
かつお節はたっぷり入れた方が、美味しいだしが出ます。
半日ほど冷蔵庫に入れておくと、美味しい水だしが完成します。
![ピッチャーに入った水だしが、キッチンに置かれています。](https://i0.wp.com/kurashinokufuu.com/wp-content/uploads/2019/04/20190104140808_original.jpg?resize=850%2C850&ssl=1)
わが家はおもにかつお節と昆布ですが、他に、干し椎茸や煮干しを入れても美味しくできます。
かつお節の代わりに、サバやアジの混合節もよく使いますが、美味しいだしが取れます。
水だしは冷蔵庫で保存し、2~3日中に使い切るようにしています。
読んでくださり、ありがとうございます。
今日もよい一日になりますように。