【作りおき】平日をのりきるための作りおきと、常備食材

憧れのブロガー、「Smart thic」のみゆさんから、まさかのバトンをいただきました。
「常備食材」をご紹介するバトンです。

これまで、バトンを受け取ったメンバーはこちらです。

「ねころぐ〜にゃんションライフ〜@シンガポール」 
りょこさん

「まめ's HOME」
まめ嫁さん

「HOME by REFRESHERS 」 
ゆうこさん

「良品生活 」
mujikko-RIEさん

「COSTOCO生活〜コストコおすすめ商品&活用術 」 
lilicocoさん

「Happy Living削ぎ家事研究室 」
奈緒さん

「momo's obentou *キャラ弁 」
momoさん

「おうちごはんとおかしとねこ」 
jyoli! jyoli!さん

「シンプルライフ×シンプルスタイル」 
DAHLIA★さん

「専業主婦まさきの一日 」 
まさきさん

「IRODORI〜小さくて心地よい暮らし〜 」
HIROKOさん

「いつでも、HOME」 
まどなおさん

「IEbiyori」 
サチさん

「etusivu note 」 
yukiさん

「 Jamのおうち*ごはんと器とインテリア* 」
Jamさん

「WITH LATTICE 」
Na〜さん

「シンプルに憧れて 」 
marronmamaさん

「アナベルにかこまれて 」
ぽえむ*さん

「Stella 」 
Stellaさん
↓ 
「uri's room*」
uriさん

Smart thic
みゆさん

素敵ブロガーさんばかりで、ここに私!?と驚きました。
(ありがとうございます!感激です。)

10連休の最終日に、作り置きを作りました。
作り置きと一緒に、常備食材をご紹介します。

週末作り置きをしています

3月4月は忙しくてサボっていましたが、いつも週末に作り置きを作っています。

冷蔵保存のものは水曜くらいまでに、冷凍保存のものは1ヶ月をめどに食べ切るようにしています。
朝ごはんと晩御飯に食べる以外に、お弁当も作り置きを詰めて作っています。

お弁当

私は、仕事で疲れるとすぐに料理をサボりたくなるのですが、週末作り置きをすることで、平日にお惣菜やお弁当を買う頻度がかなり減りました。

下ごしらえは次女と一緒に

ふだんは一人で黙々と作業することが多いのですが、2歳の次女がお手伝いをしたいというので、野菜を洗ってもらいました。

野菜を洗う次女

床や引き出しの中までビショビショに濡れたり、小松菜の土が洗えていなかったり、トマトを床に落とされたり…と事件だらけですが、楽しんでお手伝いしてくれました。

次女は野菜を洗い、私はカット

私は次女をサポートしながら、その横で、洗ってもらった野菜をカットしました。

次女がしめじをバラバラに分けています

洗い終わると、自分で野菜を切りたいと言い出しました。

包丁を使わせるのは怖すぎるので、しめじをバラバラに分けてもらいました。

下ごしらえした野菜はこちら。

野菜は我が家の常備食材と言える、定番のものばかりです。

下ごしらえした野菜
○小松菜
○ほうれん草
○トマト
○ブロッコリー
○きのこ類(この日はしいたけ、しめじ、エリンギ)
○ゴーヤ
○アボカド
下ごしらえした野菜

ミニトマトは洗ってヘタを取ってから、パストリーゼで除菌しています。

ミニトマトはパストリーゼで除菌

特に雑菌が多いヘタがあった部分に、しっかりとスプレーして、キッチンペーパーでパストリーゼをまんべんなく伸ばすようにして拭き取ります。
そのあと、保存容器に入れて冷蔵保存しています。

洗って除菌しておくと、毎回洗わずにすぐ食べられるので便利です。

シンクで水遊び中の次女

お手伝いがなくなると、次女にはボウルとスプーンで水遊びしながら待ってもらいました。

また、次女と一緒に火を入れる作業を進めるのは大変なので、小松菜とほうれん草を茹でる以外は、別のタイミングで調理することにしました。

夕食を作るタイミングで調理しました

調理は夕食を作るタイミングで行いました。
夕食づくりにはちょっと早い、16時頃初めて、片付けを含めて18時頃完了しました。

我が家の常備食材のとろけるスライスチーズ。

パッケージから出したチーズ

長女が大好きな、椎茸のチーズ焼きを作りました。

しいたけにチーズを乗せて焼いています

すりごまも欠かすことができない常備食材です。今回は、ほうれん草の胡麻和えに使いました。

すりごまはフレッシュロックに詰め替えています

麦ご飯も大好きなので、麦も常備しています。

ジップロックに詰め替えたもち麦

完成した作り置きです。
週前半にはなくなってしまいますが、平日の食事作りがかなり楽になります。

完成した作り置き

さいごに

みゆさん、素敵なバトンをありがとうございました。

私からのバトンは、「気ままに MYシンプリシティー」のsemiaさんにお渡しします。
semiaさんとは、Instagramでやり取りさせていただいていました。

スッキリとシンプルな、素敵なおうちで生活されています。
モノとの向き合い方が、とても参考になります。

semiaさんのような有名ブロガーさんが私のバトンを受け取ってくださるだろうか?  とドキドキしながらメッセージをお送りしたところ、快諾してくださいました。

ありがとうございます。
よろしくお願いいたします。




【YouTube】掃除やルーティン家事など、暮らしに役立つ動画を投稿しています。
チャンネル登録していただけると嬉しいです♪

YouTube

【Instagram】ほぼ毎日、暮らしのアイデアについて更新しています。
フォローしていただけると嬉しいです♪

Instagram

【TikTok】15秒の暮らしの動画
フォローしていただけると嬉しいです♪

リンク

【楽天room】暮らし周りのおすすめ品を紹介しています。
フォローしていただけると嬉しいです♪

楽天room

【note】インスタグラマーの仕事について、執筆しています。
フォローしていただけると嬉しいです♪

note

【Twitter】暮らしや育児の工夫、日々のつぶやき
フォローしていただけると嬉しいです♪

twitter

【ひなたライフ】暮らし周りの素敵なお店

ひなたライフ

暮らしのコラム連載中→みんなの暮らし日記ON LINE

おすすめキッチン掃除グッズ→きれいなキッチンを保つお掃除グッズ9選

シンク回りのおすすめグッズ→シンク周りをすっきり保つ、ミニマルなキッチン用品8選

 

 

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事